CASTILLO DE LOS VEINTIÚN FUEGOS.
En la antigüedad, el pueblo estaba indicado con los nombres de Susmano , Sosmano y Submano , topónimos quizás derivados de la gens Sisimia , en el catastro de Todi de 1322 , fue descrito como un Castillo de "Ventuno Fuochi" y fue considerado uno de las fortalezas que custodiaban la ciudad de Todi; Dotada de una fortaleza fortificada dependiente del plebado de Santa Vittorina , perteneció al noble Colas Jacobelli . En 1254 Sismano sufrió una gran devastación por las milicias de la liga Guelph establecida en 1251 entre Orvieto, Perugia, Spoleto, Narni y Florencia contra los gibelinos de Todi.
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CASA DEL PAPA BONIFACE VIII.
En 1289, el cardenal Caetani tuvo la oportunidad de comprar, a través del comerciante florentino Mainetto di Rinaldo dei Pulci, el castillo de Sismano por 8.500 florines de oro. El Cardenal pudo acudir con frecuencia a Sismano durante los períodos de suspensión del Cónclave de Perugia en el que Pietro del Morrone fue nombrado Papa, el 5 de julio de 1294, con el nombre de Celestino V quien, sin embargo, durante el Consistorio reunido en Nápoles, Abdicó el 13 de diciembre del mismo año. Nueve días después, el cardenal Benedetto Caetani se convirtió en Papa con el nombre de Bonifacio VIII .
LA FAMILIA CORSINI.
El 10 de abril de 1607, en la subasta de velas, el comerciante florentino Bartolommeo Corsini compró el feudo de Sismano por "97.000 escudos". Los Corsini, originarios de Castelvecchio di Poggibonsi, dieron a la Iglesia un Papa, tres cardenales y cuatro obispos, y otros miembros de la familia fueron embajadores, ministros, consejeros imperiales, capitanes generales de las tropas papales y senadores. Pio Tommaso Corsini , octavo príncipe de Sismano, participó en la vida política italiana contribuyendo como diputado de la Asamblea Constituyente a la Carta Constitucional de la República Italiana .
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LA FAMILIA DEL PAPA Y MONINI.
En 2018, la Sociedad Agrícola Terre Del Papa de la familia Del Papa & Monini compró el Castello di Sismano con el Antico Borgo junto con 11 granjas presentes dentro de las 600 hectáreas de fincas. Inmediatamente se inician las obras de recuperación y recalificación del patrimonio histórico y naturalista de los lugares junto con la construcción de los Nuevos Olivares para la construcción del Mayor Olivar Ecológico Italiano .